爽やかアーモンドディップ

ナッツkitchen 2017年07月03日

ナッツのおいしさがぎゅっと詰まったアーモンドペーストに和の食材梅干しをプラス。
程よい酸味が爽やかなディップに。朝食にも、おやつにも、おもてなしにも使える新しい味わいです。

材料

甘塩っぱいペーストは他にない味わい・・・。アーモンドのコクと梅干しの出会いは、さながら和製チャツネ。
まず試して味わって欲しい意外な組み合わせです。

≫≫レシピのナッツはこちらからご購入いただけます

柔らかな語り口と温かみのある料理で知られる料理研究家。NHK「きょうの料理」で30年にわたり講師を務める。健康面にも気を配った料理をはじめ、心豊かな暮らしのエッセンスを提案している。

神戸大使。兵庫県ひょうご「食」担当参与。近著に「兵庫の酒がつなぐ３０の物語」、食卓で生まれる心の絆をトークで伝えるレシピ本「笑顔の食卓」（燃焼社）、「五国豊穣ひょうごのうまいもん巡り」、他著書多数。

白井操クッキングスタジオホームページ