鶏肉とナッツのスパイシー炒め
ナッツ料理
夏はスパイシーな味付けが欲しくなります。
低脂肪高タンパクのささみとナッツでヘルシーに、そして夏野菜とナッツでビタミン不足解消にも！
材料（2人分）
| 材料 | 数量 |
|---|---|
| 鶏ささみ | 2本 |
| ミックスナッツ（食塩無添加） | 80g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| セロリの茎 | 1/2本 |
| パプリカ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
【調味料A】
| 材料 | 数量 |
|---|---|
| ナンプラー | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| トマトケチャップ | 大さじ2と1/2 |
| タバスコ（お好みで） | 小さじ1 |
作り方
- 筋を除いたささみ、玉ねぎ、セロリの茎、パプリカは一口サイズに切る。
- 【調味料A】を合わせておく
- （1）の鶏ささみに片栗粉をまぶしたら、熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1/2で一旦炒めてお皿に取り出す。
- 残りのオリーブオイルをフライパンに入れミックスナッツを炒めたら（1）の玉ねぎ、セロリの茎、パプリカを入れて炒める。
- 玉ねぎが半透明になったら（3）の鶏ささみを戻して、調味料Aを全体に絡めたら完成♪
レシピのポイント
ご家庭にナンプラーが無い場合は、
薄口醤油：レモン果汁＝大さじ1：小さじ1/2で代用してください。
パプリカは赤と黄色を使えば色鮮やかになります。
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