定番の一品を美味しくアレンジ【ほうれん草のアーモンド和え】
ナッツ料理 2018.11.16
ほうれん草の‘ごま和え’ならぬ‘アーモンド和え’
ごま和えよりも濃厚な味わいで、ごはんのおかずやお酒のあてにもどうぞ。（調理時間：10分）
材料(2人分)
| 材料 | 数量 |
|---|---|
| ほうれん草 | 140g |
| アーモンド（食塩無添加） | 10g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- ほうれん草は軽く下茹でして、水にさらした後よく絞り、3cmの長さに切る。
- アーモンド（食塩無添加）をビニール袋に入れてすりこぎなどで粗めに砕く。
- ボウルにしょうゆ、砂糖、アーモンドを入れ混ぜて、ほうれん草を加えてさらに混ぜ器に盛ったら完成。
補足
血圧が高めの方、もしくは血圧が気になる方にはアーモンド（無塩）の代わりに簡単に手で割れる「機能性mininal発芽アーモンド」もおすすめ。
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